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Poutine des Monats August

Poutine des Monats August

Die Poutine bleibt hoch im Kurs bei uns- genauso wie der Sommer in Berlin!   Auch im August möchten wir euch mit unserer Poutine des Monats ein Angebot machen, das ihr nicht ablehnen könnt. Unser Küchenchef hatte schlaflose Nächte, bis er die perfekte August Poutine zubereitet hatte! Wir servieren euch wie immer Pommes mit Bratensauce und Cheesecurds. Die Pommes sind im August unsere leckeren Steakhouse Pommes! Und weil ihr diese 3 Zutaten ja zu genüge kennt, muss ich auch eigentlich gar nicht erwähnen, dass die Cheese Curds aus Brandenburg von unserem regionalen →Käselieferanten Uckerkaas kommen.- Fachwissen sozusagen 🙂 Dazu kommt on TOP Pulled Turkey!!! Doch was ist eigentlich Pulled Turkey und wie wird das Fleisch so butterweich und zart? Der Truthahn wurde von unserem Küchenteam erst mit Liebe mariniert und dann für mehre Stunden schmoren  gelassen. Bei niedrigen Temperaturen um die 120 Grad, dauert es mindestens 3 Stunden, bis das Fleich schön zart auseinanderfällt. Und diesen langen und detaillreichen Prozess schmeckt man! Darum wollen wir das Fleisch auch für sich selbst sprechen lassen und verzieren die Poutine zusätzlich nur noch mit ein paar Zwiebeln. Klingt euch noch zu langweilig??? Ihr kennt uns auch zu gut- natürlich können wir es nicht dabei belassen. Zu der Pulled Turkey Poutine servieren wir euch einen kleinen Coleslaw Salat und eine Käse-Sauce!!! Der Salat bringt noch etwas Frische an das Gericht und der Cheese Dip, kann mit Fleisch und Pommes im Trio genossen werden. Diese Poutine ist also wieder etwas für die Freunde der deftigen Küche- es wird köstlich! Aber was trinken wir jetzt dazu?? Ein Bier?? Ein Glas Wein?? Ein stilles Wasser?? Bier ist hier auf jeden Fall schon mal die richtige Richtung, aber auch beim Bier servieren wir euch nicht irgendwas…. Wir haben ein neues Bier im Hause, dass euch sowohl vom Inhalt als auch vom Design der Flasche begeistern wird. Aus dem Hause BRLO präsentieren wir brandneu: →BRLO Queer Beer!! Ist das Bier jetzt queer? Ja, Vielleicht, Nein- ist ja auch völlig egal!!! Es handelt sich hierbei um ein “Helles”, dem es egal ist, mit wem Ihr heute Nacht nach Hause geht! Diese Special Edition wurde zur Pride Week erschaffen und soll Biergenuss mit der nötigen Prise Akzeptanz, Respekt und Aufgeschlossenheit verfeinern. Und mit jedem verkauften Bier unterstützt Ihr noch dazu →Queeramnesty.de Bier trinken und dabei Gutes tun- was will man mehr?!? Lasst es euch schmecken und berichtet gerne, WIE lecker die Poutine ist! Ab ins RELAX und guten Appetit!!!  

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Poutine des Monats Juli

Poutine des Monats Juli

        Es ist heiß in Berlin…. Was isst man denn gerne bei dem Wetter?? Bei tropischen Temperaturen essen wir gerne etwas Leichtes, Lockeres…Frisches Gemüse, leichtes Fleisch oder Fisch! Darum haben wir in unserer Poutine des Monats Juli genau das alles vereint! Wir servieren euch als Basis Süßkartoffelpommes mit Bratensauce und Cheesecurds von  →Uckerkaas. Das ist natürlich noch nicht sommerlich erfrischend, darum kommen ja noch die wichtigen Toppings dazu! Wir braten euch Streifen von der Hähnchenbrust etwas kross an und verteilen sie liebevoll auf den Pommes. Oben drauf folgen noch Kirschtomaten, Mais und Frühlingslauch. Als i-Tüpfelchen kommt noch etwas Guacamole on Top. So mischen wir Pommes und kräftige Bratensauce mit knackig frischem Gemüse zu einem echten Sommergericht! Und wo könnte uns das am Besten schmecken? Natürlich auf unserer Terrasse oder im grünen Innenhof. Kommt vorbei im →Relax und lasst euch unsere sommerlichen Pommes schmecken!! Und was wollen wir dazu trinken? Auf diese Frage haben wir natürlich immer eine Antwort!! Diesen Sommer wird es bei uns spritzig. Aperol Spritz kennen wir ja alle…bei uns gibt es Berliner Spritz!! Das ist original Berliner Weisse von der Brauerei →Berliner Berg, mit einem Schuss Aperol und etwas frischer Orange. Auch hier kommt eine perfekte Mischung aus Durstlöscher und Erfrischung zusammen.   Lasst es euch schmecken!!!      

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Poutine des Monats Juni

Poutine des Monats Juni

                  Der Sommer steht ins Haus und dafür haben wir uns viele neue Leckereien für euch überlegt… Unsere sommerliche Juni Poutine besteht aus Süßkartoffelpommes, Bratensauce und Cheesecurds- das sind die Grundzutaten. Wer Poutine schon kennt, weiß, dass sie immer aus mindestens diesen Zutaten besteht. Und wer uns kennt, weiß, dass uns das natürlich nicht genügt! Es müssen also Toppings her!!! Da die Poutine an sich schon deftig ist, freuen wir uns im Sommer auf etwas Leichtes und Frisches! Darum wird unsere Juni Poutine mit Tomaten, Mozzarella und etwas grünem Pesto verfeinert. So entsteht ein schöner Mix aus leckeren Pommes mit einem fruchtigen Topping. Und wenn ihr jetzt noch nicht genau wisst, was ihr dazu trinken sollt, haben wir auch dafür natürlich etwas geplant…. Im Juni bekommt ihr bei uns die Sommer-Klassiker Hugo und Aperol Spritz zum Aktionspreis von nur 6,00€!!!! Diese Drinks sind mittlerweile echte Klassiker und jeder kennt sie, fast jeder liebt sie. Aber du hast mal Lust auf etwas anderes? Mal was neues Probieren? Dann teste unseren Berliner Spritz!!! Echte Berliner Weiße aus dem Hause →Berliner Berg gemixt mit Aperol- klingt etwas komisch, schmeckt aber klasse! Erfrischend und nicht zu süß, etwas herb und dennoch fruchtig. Kommt vorbei und testet auch diese neue Kreation!!! Und was fehlt?? Ja genau, unsere Weltneuheit!!!! Die Dessert-Poutine!!                 Die liebe Romy aka→ Snoopsmaus war bei uns zu Besuch….Und …naja… es gab Wein….es wurde gelacht…. es wurde auch ein bisschen gekocht…mit Wein…und dabei ist eine Poutine entstanden, die als Nachtisch super lecker ist!!             Denn neben dem Wein, konnte Romy zusammen mit unserem Küchenchef Peter einiges ausprobieren und so kam es zu der Mischung aus Pommes, Erdbeeren, Pfeffer und Schokobratensauce, getoppt mit panierten Cheesecurds! Hatte ich erwähnt, dass auch Wein im Spiel war??  Pommes mit Erdbeeren schmecken doch sicher auch erst nach dem 37. Glas Wein, oder?             Ganz und gar nicht!!! Die Erdbeeren harmonieren wunderbar mit dem Schokoanteil in der Bratensauce und Pommes passen ja sowieso überall zu… Vielen Dank an Romy für den lustigen Abend und auch für dieses kreative Ergebnis, das wir unseren Gästen im Juni gerne servieren! Also kommt vorbei und testet unseren neuen Ideen im RELAX!!!

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Poutine des Monats: April

Poutine des Monats: April

            In den ersten 3 Monaten des Jahres haben sich unsere Gäste unsere verschiedenen Poutine Kreationen schon über 180 Mal schmecken lassen- welch ein Erfolg!!! Neben unserer Monatspoutine gibt es natürlich auch noch unseren lässigen Block, mit dessen Hilfe sich jeder Gast seine Wunschpoutine selber basteln darf. Und auch für die nächste Poutine lassen wir uns wieder von unseren Gäste inspirieren. Nach nun 3 verschiedenen Fleisch-Poutines, folgt jetzt eine vegetarische Version. Uns haben wirklich viele verschiedene Kreationen auch mal ohne Fleisch erreicht und da folgen wir natürlich dem Wunsch unserer Gäste. Diesen Monat servieren wir euch unsere hausgemachten Pommes.   Hausgemacht???Machen wir unsere Pommes wirklich selber? Na klar!!! Ganz klassisch schneiden wir unsere La Ratte Kartoffeln in kleine Spalten und frittieren diese, bis sie schön knusprig sind! Dazu gibt es einen leckeren Gouda, fruchtige Tomaten und pikante Jalapenos. Getoppt wird das ganze mit einer leicht scharfen Guacamole. Und natürlich gibt es auch bei dieser Poutine die typische Bratensauce und die traditionellen Cheese Curds aus der → Käserei Uckerkaas aus Brandenburg.   Trotz einiger feurig scharfer Bestandteile ergibt auch diese Poutine durch die Bratensauce und 2 Sorten Käse ein rundum perfektes Geschmackserlebnis!   Kommt vorbei und probiert dazu auch eines unsere neuen CraftBiere aus dem Hause BRLO. Das →C4PO passt durch seine leichte süße sehr gut zu dieser feurigen Poutine. Wo gibt es das jetzt alles? Natürlich wie immer bei uns im  →RELAX!!! Guten Appetit!    

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