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Poutine des Monats: April

Poutine des Monats: April

            In den ersten 3 Monaten des Jahres haben sich unsere Gäste unsere verschiedenen Poutine Kreationen schon über 180 Mal schmecken lassen- welch ein Erfolg!!! Neben unserer Monatspoutine gibt es natürlich auch noch unseren lässigen Block, mit dessen Hilfe sich jeder Gast seine Wunschpoutine selber basteln darf. Und auch für die nächste Poutine lassen wir uns wieder von unseren Gäste inspirieren. Nach nun 3 verschiedenen Fleisch-Poutines, folgt jetzt eine vegetarische Version. Uns haben wirklich viele verschiedene Kreationen auch mal ohne Fleisch erreicht und da folgen wir natürlich dem Wunsch unserer Gäste. Diesen Monat servieren wir euch unsere hausgemachten Pommes.   Hausgemacht???Machen wir unsere Pommes wirklich selber? Na klar!!! Ganz klassisch schneiden wir unsere La Ratte Kartoffeln in kleine Spalten und frittieren diese, bis sie schön knusprig sind! Dazu gibt es einen leckeren Gouda, fruchtige Tomaten und pikante Jalapenos. Getoppt wird das ganze mit einer leicht scharfen Guacamole. Und natürlich gibt es auch bei dieser Poutine die typische Bratensauce und die traditionellen Cheese Curds aus der → Käserei Uckerkaas aus Brandenburg.   Trotz einiger feurig scharfer Bestandteile ergibt auch diese Poutine durch die Bratensauce und 2 Sorten Käse ein rundum perfektes Geschmackserlebnis!   Kommt vorbei und probiert dazu auch eines unsere neuen CraftBiere aus dem Hause BRLO. Das →C4PO passt durch seine leichte süße sehr gut zu dieser feurigen Poutine. Wo gibt es das jetzt alles? Natürlich wie immer bei uns im  →RELAX!!! Guten Appetit!    

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Poutine des Monats: März

Poutine des Monats: März

          So, die Poutine läuft seit Jahresbeginn und wir sind sehr zufrieden!!! Den Gästen scheint es zu schmecken, der Service hat Spaß am Verkaufen und die Küche Freude am Kochen…Was will man mehr?!?!? Wir haben ja unseren Gästen die Möglichkeit gegeben sich mit Ihren eigenen Kreationen zu verewigen und eine „Poutine des Monats“ zu bauen…Nun ja, da haben wir unsere Gäste einfach mal maßlos unterschätzt!!! Wir haben über 50 tolle und kreative Vorschläge kommen und müssen uns nun für eine März Poutine entscheiden- NUR WIE???? Es gab die verschiedensten Kombinationen…ich möchte Euch nicht mit Zahlen langweilen aber neben der Currywurst (vorherige Poutine des Monats), war Pulled Pork ein knapper Sieger vor Bouletten und Hähnchenbrust. Aber auch einige spannende fleischlose Gerichte waren dabei. Es steht uns ein spannendes Jahr bevor und ihr könnt euch auf einige bunte Mischungen freuen.   Wir sind also als gute Gastgeber dem Wunsch unserer Gäste gefolgt und präsentieren euch eine wundervolle köstliche Kreation. Auf hausgemachte Pommes trifft die bei der Poutine so übliche Bratensauce und die schön quietschenden Cheese Curds. Nun wird dies mit Pulled Pork und Nachochips getoppt. Aber genügen uns die Cheese Curds als Käse?? Natürlich NICHT!!! Darum folgt noch Cheddar und Guacamole -für den Alibi Gemüseanteil. Das klingt verlockend, sieht köstlich aus und *SPOILERALARM*es schmeckt auch köstlich!!! Zu dieser Kreation empfehlen wir euch ein leckeres Craft Beer aus dem Hause →BRLO. Das IPA trägt den wundervollen Namen C4PO und schmeckt fruchtig nach Zitrus und tropischen Früchten mit einer Note von Pinie.   Wer nun verrückter Weise nicht so gerne Bier trinkt, für den hat unser Service Team eine hausgemachte Limonade mit gefrorenen Himbeeren, Zitronensaft und Cranberrysaft vorbereitet. Es steht alles bereit!!! Ihr wisst wo Ihr uns und die Poutine findet?? Kommt bei uns im RELAX vorbei und lasst euch von der kleinen kanadischen Köstlichkeit auch in Berlin verwöhnen!!!

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Po- Was?? Poutine!!!

Po- Was?? Poutine!!!

                  Die Stulle ist Geschichte und 2019 startet mit unserer neuesten Idee- Poutine! Diese köstliche Schweinerei hat ihre Wurzeln in Kanada und besteht im Grunde aus nur 3 Zutaten: Pommes-Bratensauce-Käse!! Aber wir wäre ja nicht wir, wenn wir Euch das genauso das ganze Jahr kredenzen würden. Schon bei den Pommes habt Ihr die Wahl zwischen Steakhouse, Süßkartoffel oder Homemade Pommes. Die Bratensauce kommt on Top, sodass die Pommes schön sapschig werden. Der Käse wird dazwischen gemengt. Aber auch der Käse ist nicht einfach nur Käse. Es sind Cheese Curds, die nach einer besonderen Rezeptur von den Kollegen von →Uckerkaas in der Region hergestellt werden. Soviel zur Basis. Der Spaß beginnt für jeden unserer Gäste eigentlich erst bei uns. IHR könnt selber auswählen, welche Zutaten Ihr zusätzlich auf Eurer Poutine haben möchtet. Paprika und Ziegenkäse? Currywurst und Nachos? Thunfisch, Cheddar und Zwiebeln? Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!!! Eure Auswahl könnt Ihr auf einem Block- Achtung: Analog ;)- ankreuzen und unseren Kollegen direkt vor Ort als Bestellung mitgeben. Wenn Du also eine besonders verrückte und köstliche Version der Poutine kreirt hast, schreibst Du Deinen Namen noch dazu und bekommst einen Ehrenplatz hier auf unserem →Blog und schaffst es vielleicht auch als Monatsempfehlung ins RELAX!!!   Also kommt vorbei und probiert es selber aus!!  

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